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  • 第四届浙江厨师节百名大师制作百道鱼味菜——王正峰
    来源:省万博体育max手机登录app秘书处    时间:2014-12-10     点击量:12349 

                                                                 白鱼狮子头
     
    制作人:王正峰
    单  位:杭州富阳宾馆有限公司
    主  料:富春江特色野生大白条
    辅  料:小菜心
    烹饪技法:
    成品特点:成菜造型美观,肉汁鲜嫩,食用方便,营养丰富。
    营养功效:白鱼除味道鲜美外,还有较高的药用价值,具有补肾益脑,开窍利尿等作用,尤其鱼脑是不可多得的强壮滋补品。
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